Фрукты Шри-Ланки

Сегодня тропические фрукты, такие как манго и папайя, уже не редкость в России. Но вы будете удивлены, как разные фрукты на Шри-Ланке вкушают местные жители, для которых фрукты являются одной из самых важных частей рациона.
В дополнение к хорошо известным фруктам, которые подаются в отеле на завтрак, на Шри-Ланке также есть множество других видов фруктов, таких как гуава, джекфрут, мангустин и т.д.
Мангустины часто продают на обочине дорог по довольно низким ценам. Лучше всего покупать эти фрукты на Шри-Ланке в летние месяцы, когда их вкус невероятно хорош. Личи также присутствует на острове. Есть на Шри-Ланке и маленькие яблоки, которые не похожи на наши, но отличаются по вкусу. Что касается дуриана, то с этим фруктом нужно быть осторожным, если вы собираетесь путешествовать на общественном транспорте. Даже водитель такси или тук-тука, вероятно, не захочет вас везти, если у вас с собой будет дуриан.
В северных районах Шри-Ланки в последнее время стали выращивать фрукт-дракон со сказочным вкусом. Также на Шри-Ланке довольно вкусная маракуйя.
Не следует забывать и о бананах, которых на острове насчитывается более 30 разновидностей, включая серый банан и красный банан. Одним из лучших утолителей жажды на Шри-Ланке является сок королевского кокоса. Даже при небольшой головной боли или небольшом расстройстве желудка этот сок может творить чудеса. Купить его можно в любом месте, и, что важно, кокос открывается перед глазами клиента.
Теперь настало время более подробно рассказать про самые популярные фрукты на Шри-Ланке и сопроводить рассказ фото этих фруктов. Начнем мы, пожалуй, с наименее популярного, но довольно полезного фрукта анода.

Анода на Шри-Ланке

Этот фрукт также называется Кату Атха на сингальском языке. Деревья аноды изначально привозились на Шри-Ланку из Южной Америки и Карибского бассейна, но они также успешно прижились во многих тропических странах Старого Света. Сегодня местные жители даже не знают о том, что анода имеет чужое происхождение.
Португальцы и испанцы начали привозить аноду в Азию в 16 веке. Есть десятки разновидностей аноды во всем мире, четыре из которых выращиваются на Шри-Ланке. Все они видны главным образом выращиваются в домашних садах, но иногда их можно найти и в диких лесах. Анода не выращивается на Шри-Ланке для коммерческого экспорта, поэтому данный фрукт вы не сможете попробовать в России (имеется в виду фрукт, привезенный именно со Шри-Ланки).
Кату анода является самым популярным видом аноды на Шри-Ланке и растет на высотах до 1200 метров. Он не может переносить мороз, поэтому не встречается в более высоких регионах, таких как Нувара Элия. Это вечнозеленое дерево высотой около 4 метров, которое дает плод "коричневое яблоко".
Второй наиболее распространенный вид аноды на Шри-Ланке, вероятно, является самым сладким. Это матти анода. Также стоит отметить и другой вид — Черимойя. Плоды аноды в данном случае колючие и темно-зеленые, в основном яйцевидные.
Анода имеет чистую, белую и сладкую мякоть, которая очень мягкая, но крепкая. Ее обычно едят ложкой, но мякоть аноды также используют для коктейлей и часто смешивают с медом, молоком, йогуртом или мороженым. Мякоть также используется для приготовления соков и сладостей. Кусочки этого фрукта также добавляют во фруктовые салаты. Некоторые незрелые плоды аноды используются при приготовлении карри.

Ананасы на Шри-Ланке

Ананас принадлежит к бромелиевым растениям. Он состоит из большой листовой розетки длиной до 90 см и листьями шириной 6 см, которые острые у их наконечников. Иногда краевые бугорки могут также присутствовать на листьях. Из листвы ананаса появляется цветок через 15-22 месяцев. Со временем он превращается в мясистый плод весом до 4 кг.
Плоть ананаса варьируется от желтого до красноватого цвета и является очень сочной. Запах этого фрукта восхитительно ароматный.
На Шри-Ланке ананасы продаются повсеместно в любое время года, и стоимость этого фрукта относительно низкая.

Авокадо на Шри-Ланке

Происхождение авокадо — южная Мексика. Уже много веков назад этот плод выращивался ацтеками. Тем не менее, сегодня этот фрукт с успехом выращивают в Калифорнии, Флориде, Бразилии, Кении, Камеруне, Западной Индии, Испании, Италии, Израиле и Шри-Ланке.
Существует более 200 различных видов авокадо. Плод авокадо имеет размер груши и удлинен. На дереве авокадо фрукты созревают в гроздьях, обычно от 3 до 5 штук. Кожура фрукта имеет цвет от темно-зеленого до черного, с бородавчатой поверхностью. Сама кожура несъедобна. Мякоть авокадо имеет цвет от белого до сливочно-желтого и имеет маслянистую консистенцию. В центре плода находится большое коричнево-черное ядро, которое несъедобно. Вкус авокадо похож на вкус орехов.

Бананы на Шри-Ланке

Банан принадлежит к одному из самых старых культурных растений. С Канарских островов банан был завезен в Америку. Здесь он был культивирован португальскими поселенцами уже в районе 1500 года на первых плантациях. Банановое дерево похоже по внешнему виду на пальму. Каждое дерево образует только одно крупное соцветие в несколько рядов с темными фиолетовыми цветами. Из каждого ряда развивается так называемая банановая рука.
На Шри-Ланке бананы продают повсеместно и в любое время года. Это довольно распространенный фрукт, но его вряд ли можно включить в число самых популярных среди местных жителей.

Дуриан на Шри-Ланке

Плод дерева Дурио, высота которого достигает 20 метров, известен своим неприятным запахом. Поэтому его часто называют вонючим фруктом. Желто-зеленый плод сам по себе имеет большой размер (как голова человека) и шипы длиной до 1 см. Вкус желтовато-белых фруктов напоминает карамель.
Плоды дуриана могут достигать веса до 3 кг. Запах этого фрукта напоминает смесь запахов старого сыра, лука и скипидара. Дуриан происходит из Юго-Восточной Азии, поэтому он хорошо чувствует себя на Шри-Ланке.
Помните, что этот вонючий фрукт запрещено проводить на общественном транспорте. Кроме того, вам вряд ли разрешат взять его в самолет.

Гуава на Шри-Ланке

Гуава также известна как Гуаяба. Она принадлежит к семейству миртных растений. Вечнозеленый куст может достигать высоты 6 м. Родина этого фрукта — тропическая Америка, от Мексики до Бразилии. Тем не менее, сегодня гуава также выращивается в Южной Африке, Индии и на Шри-Ланке.
На Шри-Ланке этот фрукт можно найти в любое время года, но он не столь широко распространен здесь, как в некоторых странах Латинской Америки.

Джекфрут на Шри-Ланке

Джекфрут также известен под названием Нанга. Он относится к семейству тутовых растений и растет на дереве высотой до 25 м. Сегодня джекфрут широко распространен во всей Юго-Восточной Азии. В Индии деревья джекфрута встречаются на высоте до 1100 метров над уровнем моря. Плод джекфрута очень большой: в длину он может достигать одного метра, а в толщину — до 50 см. Один плод может весить от 10 до 40 кг.
На Шри-Ланке джекфрут не пользуется большой популярностью среди местных жителей, но туристы по возможности часто покупают этот фрукт. Он может продаваться как в целом виде, так и в виде нарезанных кусочков. На острове его иногда добавляют в салаты и десерты.

Опунция на Шри-Ланке

Первоначально этот вид кактусов прибыл на Шри-Ланку из Мексики. Там опунции растут почти как "сорняки". Сегодня эти фрукты выращиваются также на Сицилии, Испании, в Африке, Бразилии и некоторых странах Азии. На Шри-Ланке опунция выращивается лишь в некоторых местах.
Кактус достигает высоты до 4 м. Он имеет овальные, дисковые формы с шипами. На краях появляются цветы, из которых формируются плоды. Колючая груша достигает длины до 10 см. Ее кожура покрыта небольшими бородавками, на которых расположены небольшие остроконечные шипы. Кожура обычно имеет оранжево-желтый или красно-фиолетовый цвет. Внутри находится желто-розовая или красная мякоть с бесчисленными маленькими черными семенами. Вкус мякоти сладкий, слегка кислый и очень освежающий.

Карамбола на Шри-Ланке

Карамбола — родной для Юго-Восточной Азии фрукт. Он принадлежит к ягодным фруктам. По своей внешности карамбола не похожа ни на один другой фрукт. Карамбола может иметь длину до 12 см и пять глубоких ребер в продольном направлении. Кожура фрукта имеет бледно-зеленый или светло-золотисто-желтый цвет. Если на краях кожура становится коричневой, то степень зрелости фрукта является оптимальным, и фрукт нужно скорее употребить в пищу, так как вскоре он может начать гнить.

Кокосы на Шри-Ланке

Плоды кокоса, кокосовые орехи, распространились по всему миру из Полинезии. Они принадлежит к трилистникам, а не к орехам. Кокос имеет яйцевидную форму и может вырасти до 20 см в длину. Кокос окружен зеленой и гладкой внешней кожурой. После удаления этой кожуры появляется толстый слой коричневого волокна. Эта темно-коричневая скорлупа является довольно толстой и твердой.
Кокосы на Шри-Ланке продаются на каждом углу. Местные жители используют сок кокоса для утоления жажды и освежения.

Личи на Шри-Ланке

Этот плод впервые упомянут примерно в 300 году до нашей эры. Его родиной считается юг Китая. Кожура личи имеет цвет от розового до красного и является хрупкой и тонкой. Поверхность личи сухая, поэтому ее так легко отделить от мякоти. К слову, мякоть личи имеет жемчужно-белый цвет, она плотная и сочная. Вкус ее восхитительно сладкий с ароматом мускатного ореха и розы. Большой коричневый сердечник окутан в пульпу и является несъедобным.

Манго на Шри-Ланке

Фрукт манго уже был известен в Индии 5000 лет назад. Сегодня этот фрукт выращивается почти во всех тропических странах мира. Манго имеют яйцевидную форму. Фруктовая кожура несъедобна, а ее цвет обычно красный-зеленый. Якоть манго внутри — оранжевая и очень сочная. В пульпу встроена большая волокнистая сердцевина. Спелые плоды являются довольно мягкими и имеют приятный нежный аромат.
Многие туристы привозят со Шри-Ланки манго, так как эти фрукты здесь действительно вкусные и сочные. В любом хорошем отеле Шри-Ланки манго присутствует на шведском столе.

Мангустин на Шри-Ланке

Этот фрукт называют мангустином и мангостаном. Он имеет небольшой размер (примерно как мандарин), а его родиной являются тропические леса Малайзии. Кожура мангустина довольно твердая, а ее цвет варьируется от красно-коричневого до темно-фиолетового. Под кожурой находится сливочно-белая мякоть. Она разделена на несколько сегментов и пересекается небольшими ядрами. Мякоть мангустина очень мягкая и сочная с терпким сладким вкусом.

Маракуйя на Шри-Ланке

Маракуйя — это плод страстных цветов. Она также известна как гранадилья. Первоначально плоды маракуйи поступали в другие районы мира из субтропических регионов Центральной и Южной Америки. Сегодня они выращиваются в Новой Зеландии, Южной Африке, Австралии, на Мадагаскаре, в Юго-Восточной Азии и на Шри-Ланке.
Существует более 400 различных типов маракуйи. Плоды маракуйи имеют сферическую форму. В диаметре плод может достигать 7 см. Кожура фрукта тонкая и имеет темно-фиолетовый, зеленый, желтый или оранжевый цвета. Мякоть маракуйи зеленоватая и очень сочная. Он также упоминается как мыльно-пузырьковая ткань и окружает многочисленные семена. Вкус ее слегка кислый и напоминает малину.

Папайя на Шри-Ланке

Родиной папайи является Центральная Америка и Южная Мексика. Сегодня она выращивается во влажных тропиках и безморозных субтропиках в Центральной и Южной Америке, Африки и Вест-Индии. Папайя также известна как дыня с дерева, но она никак не связана с настоящей дыней. Форма папайи может быть овальной или грушевидной. Ее длина может составлять до 30 см. Кожура фрукта обычно зеленоватая, желтоватая или оранжево-красная. Внутренняя часть плода, мякоть, имеет желтый, розовый или оранжевый цвет.
На Шри-Ланке папайя часто продается на рынках, но этот фрукт присутствует здесь в больших количествах далеко не во все месяцы года.

Фрукт-дракон на Шри-Ланке

Фрукт-дракон, который также называется питахайя, относится к фруктам-кактусам. Его родиной считаются тропические и субтропические регионы Центральной и Южной Америки. Здесь питахайя выращивается на прибрежных равнинах, а также в высокогорных районах Никарагуа, Колумбии и Гватемалы. Тем не менее, в наше время фрукт-дракон стал одним из самых распространенных фруктов в Юго-Восточной Азии. Во время отдыха в Тайланде, Вьетнаме, на Шри-Ланке и в других странах региона вы будете часто видеть питахайю на рынках и в уличных ларьках. Почти в любом более-менее нормальном отеле на шведском столе присутствует этот фрукт.
Плоды Питахайи имеют разные формы и цвета. Привычными являются плоды с желтой кожурой и белой мякотью с черными семенами, но также есть розовая питахайя.

Помело на Шри-Ланке

Помело — фрукт семейства цитрусовых, который известен своими полезными для пищеварения свойствами. В отличие от других цитрусовых, помело является, так сказать, искусственным фруктом. То есть, это новый вид цитрусовых, который был разработан только несколько лет назад. Этот экзотический плод является результатом скрещивания грейпфрута с апельсином. Хотя долгое время он пытался сочетать преимущества обоих фруктов, только в 1970 году было возможно развить многообещающий образец в Израиле.
На Шри-Ланке помело выращивается лишь в нескольких хозяйствах, поэтому стоимость данного фрукта здесь считается завышенной.

Тамарилло на Шри-Ланке

Деревья Тамарилло на Шри-Ланку были завезены с севера Южной Америки. Сегодня Тамарилло выращивается в Центральной и Южной Америке, Индии, Шри-Ланке, Новой Зеландии, Африке и Австралии. Плоды деревьев имеют яйцевидную форму и могут достигать длины от 8 до 10 см и веса до 75 г. Кожура фрукта гладкая и может иметь желтый, красный, красно-коричневый или оранжевый цвет. Внутренняя часть плода желто-красная и желеобразная. Вкус сладковатый, слегка горький. Мякоть содержит много семян, которые съедобны. Кожура фрукта не предназначена для потребления. Вкус мякоти похож на вкус томатов, но является более сладким и пряным.

Стоимость фруктов на Шри-Ланке

В целом, цены на фрукты на Шри-Ланке невысокие, хотя некоторые фрукты здесь продаются по завышенным ценам, если сравнивать их с ценами на те же фрукты в Тайланде или во Вьетнаме. Ниже представлены примерные цены на фрукты на Шри-Ланке при покупке в уличных ларьках и на рынках.


Цены на фрукты на Шри-Ланке:
Mango — 80-100 рупий за 1 плод
Папайя — 80 рупий за килограмм
Красные бананы — примерно 50 рупий за штуку
Маленькие желтые бананы — 70 рупий за килограмм
Анода — 50 рупий за штуку
Ананас — 125 рупий за один ананас среднего размера
Гуава — 30 рупий за штуку